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內容簡介: 本書原名為《傷寒約編》，初見於光緒19年《徐靈胎醫書全集》中，全書共分7卷，依徐氏獨特見解將《傷寒論》按六經分為六卷，加之總論為首卷，重新編排，除首卷外，每卷先列本經提綱，後以法類證，並於每證詳載治方，內容簡明扼要，故言《約編》，然雖言《約編》，卻足以闡明六經義理，詳辨脈證，可謂學習《傷寒論》之最佳參考書籍。

博客來網路書局作者簡介博客來網路書店徐大椿博客來書店為清代名醫，原名大業，字靈胎，晚號洄溪老人，江蘇吳江松陵鎮人。其自幼習儒，旁及百家，聰明過人。年近三十，因家人多病而致力醫學，攻研歷代名醫之書，速成深邃，懸壺濟世，洞明藥性，雖至重之疾，每能手到病除。作者精勤於學，平生著述甚豐，皆其所評論闡發，如《醫學源流論》、《醫貫砭》、《蘭台軌範》、《慎疾芻言》等，均能一掃成見，另樹一幟，實中醫史上千百年獨見之醫學評論大家。又著《難經經釋》、《神農本草經百種錄》、《傷寒類方》及《內經詮釋》、《六經病解》等，雖曰遵經詮釋之作，其中真知灼見亦頗不少。

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出版日期：2010/08/20
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

薑蒜粥治感冒？營養師：煮法是關鍵

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】又感冒了？受到強烈大陸冷氣團和逼近的超級寒流影響，全台籠罩在低溫之中，許多人生病感冒、掛病號，坊間流傳蔥薑蒜粥是治感冒的特效藥，營養師則提醒，這類食療的保健關鍵在於「怎麼煮」！

坊間流傳蔥薑蒜粥是治感冒的特效藥，可加速疾病的康復，但營養師提醒材料先放後放的關係很大。

蔥薑蒜成分大不同！治感冒怎麼煮？

天氣一變冷，受寒感冒的人就變多，坊間流傳蔥薑蒜等天然辛香料，性質辛溫，具有排寒暖身的作用，加米煮成粥，可以溫中補胃、發汗解熱，緩解感冒、頭痛、發燒等不適症狀，加速病痛的康復。

趙函穎營養師表示，蔥薑蒜確實可以提升人體免疫力、提振食慾、預防感冒，或加速感冒的痊癒，不過，這前提是「要用對」！薑的有效成分「薑烯油」，具有祛寒暖身的作用，有助治療感冒，但要讓薑烯油釋出，薑一定要比米飯先煮，或是混在米飯中持續煮20分鐘以上。

同樣是可以讓體感溫度變高的辛香料，蔥和蒜卻不宜和粥共煮太久。蔥和蒜所含的揮發性成分「蒜素」，有殺菌抗菌、緩解喉嚨痛的作用，也能防治感冒，但是加熱煮太久會揮發消失，因此建議煮粥起鍋前再放就好，且喝粥的時候也要把大蒜和蔥通通吃下肚，才有保健的效果。

天氣一變冷，受寒感冒的人就變多。

老薑暖身一級棒！外用也有安全守則

用辛香料驅除感冒的方法相傳已久，除了蔥薑蒜粥之外，老薑切片塗抹太陽穴也是常見傳聞之一。趙函穎營養師提醒，薑帶有刺激性，直接塗抹易造成皮膚過敏；較建議的作法是取老薑3至4片，加水1000c.c.，熬煮約20分鐘，直接喝，或是再用毛巾沾取薑水敷於肚臍、背部或後腦勺，都有溫熱驅寒的效果。

別亂用偏方！感冒照護6原則

面對冷颼颼的天氣，如何讓感冒快快好？趙函穎營養師提醒，一般感冒大約3至5天就會慢慢痊癒，民眾千萬不要迷信偏方，例如：喝蛇膽酒、辣椒水擦鼻子等，都可能讓免疫力更差，讓感冒變得更加嚴重；正確的感冒照護原則，除了多休息之外，也要多補充水分和營養，且善用外用的保暖小物，才能加速揮別感冒的折磨。

趙函穎營養師建議多攝取富含維生素C和植化素的新鮮蔬果，可提升抗氧化力和免疫力，預防感冒。（圖片提供／趙函穎營養師）

【感冒照護6原則】

1.多休息。

2.多補充水分。建議煮老薑茶來喝，3、4片老薑可以煮500c.c.至1000c.c.的水。

3.多吃新鮮蔬果：富含維生素C和植化素的蔬果可以提升抗氧化力，蔬果的膳食纖維也能保健腸道健康，提升免疫力，建議蔬果包括：草莓、櫻桃、紅椒、黃椒、大蕃茄等。需注意的是，檸檬果肉中富含維生素C，受熱易被破壞，不宜泡熱水飲用；檸檬皮含有檸檬精油，適合燙泡熱水後食用。

4.補充好的蛋白質食物：人體有許多的免疫球蛋白，需要補充足夠的優質蛋白質，才能提升免疫力，對抗感冒。例如：豆類（黃豆、黑豆、毛豆）、熟魚、肉類和蛋。

5.提升免疫力：可補充各式菇類，菇類含有豐富的多醣體，可以提高免疫力。不過，民眾在家煮香菇雞湯時，不能只喝湯，必須把雞肉和香菇也一起吃下肚，才能同時攝取到香菇的多醣體和雞肉的蛋白質，幫助提升元氣。

6.注意保暖：善用圍巾、口罩、襪子、帽子、暖暖包等小物，避免寒氣入侵而感冒。泡溫泉時不要在密閉空間，且泡腰部以下就好。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/薑蒜粥治感冒-營養師-煮法是關鍵-014406394.html

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